L'Associazione Il Labirinto per lo sviluppo di un bene pubblico

Archivio per ottobre, 2013

E-SPREMIAMOCI

paesaggi 

Presentazione attività 2013/14 e degustazione dell’olio nuovo del Parco

Sabato 9 novembre dalle 15 in poi…

Vi aspettiamo al Parco di Poggio Valicaia per la prima grande PROGRAMMAZIONE PARTECIPATA delle nostre attività.

Presentazioni, intrattenimenti e e-spremiture creative delle nostre idee avranno luogo intorno alle 15, alle 16, alle 17. Per adulti, bambini, genitori, insegnanti, famiglie… e chiunque voglia partecipare

Per stare insieme tra giochi, danze e canti. Per raccontarvi che cosa abbiamo fatto e che cosa faremo. Per rendere il Parco uno spazio aperto alle idee e ai desideri di molti. Perché crediamo che ognuno di voi, se ben spremuto, possa essere un’oliva per il nostro olio!

Vi aspettiamo Iuri, Vanessa, Lorenzo, Leonardo, Giovanna

Scriveteci a quale turno parteciperete, per aiutarci ad organizzare al meglio la e-spremitura.

E-mail : infoparco@poggiovalicaia.it

Facebook :www.facebook.com/ParcodiPoggioValicaia

Telefono :055 768885

Corso di panificazione 19 Ottobre al Parco

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Avete voglia di sperimentarvi con questa nuova avventura culinaria? Imparare a fare il pane da soli, scegliendo finalmente cosa metterci dentro e arrivando ad un prodotto che non ha niente da invidiare a quello sul mercato? Noi siamo quasi pronti e stiamo preparando il primo corso, il primo step di un cammino che abbiamo pensato per mettere in condizione persone e genitori di costruirsi soluzioni alternative che puntano ad essere pratiche e di qualità. Il corso avrà la durata di otto ore e metteremo le mani in pasta usando sia il lievito di birra che la pasta madre in modo che vi resti l’imbarazzo della scelta. Il numero massimo di iscritti sarà 12. IL costo promozionale di 50 euro, la farina la forniamo noi come anche il materiale di base. I prodotti saranno cotti nel forno della cucina del parco. Il programma:

Parte teorica:
– Pasta madre: cosa è, cosa ci si fa, come si usa, come si conserva.
– Le farine, quali e dove trovarle.
Mettiamo le mani in pasta e facciamo insieme:
– Pane a lievitazione naturale (con pasta madre)
– Pane con le frutta secca (noci, pinoli, mandorle, etc. o semi) con lievito di birra;
– Rinfresco della pasta madre.
Alla fine della giornata ognuno porterà a casa il pane realizzato e un pezzo di pasta madre, per continuare l’avventura!
Il pranzo, è al sacco e ognuno porta il suo!
Noi faremo  l’impasto della schiacciata con i pomodorini, da cuocere li per li e offrirla a chi viene!

Intanto chi fosse interessato ci scriva. Un saluto

Vi aspettiamo.

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